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Sandwich au poulet chipotle
Temps de préparation
5 min
Total Time
25 min
Portions
2
Portions
Fait avec Pain du levain style San Francisco
Ingrédients
- 4 tranches de pain au levain style San Francisco Stonemill®, grillées
- 1 poitrine de poulet rôti, tranchée
- 2 c. à soupe (30 mL) de yogourt grec
- 2 c. à soupe (30 mL) de mayonnaise légère
- 2 c. à soupe (30 mL) de coriandre fraîche, hachée finement
- 2 c. à soupe (30 mL) de sauce chipotle
- 1 c. à soupe (15 mL) de jus de lime
- 1/4 c. à thé (1 mL) sel et poivre (chacun)
- 1/2 tasse (125 mL) de jeunes épinards
- 1 avocat, dénoyauté, pelé et tranché
- 4 tranches de tomate
- 2 tranches de rondelles d'oignon rouge
Directions
- Mélanger le yogourt, la mayonnaise, la coriandre, la sauce chipotle, le jus de lime, le sel et le poivre.
- Répartir et étaler le mélange de yogourt sur 2 tranches de pain au levain de style San Francisco Stonemill®.
- Garnir de tranches de poulet rôti, de mélange au yogourt, d'épinards, d'avocats, de tomates et d'oignons.
- Recouvrir des tranches de pain restantes.
Conseil : Vous pouvez aussi remplacer la sauce chipotle par 1/2 c. à thé (2 mL) de poudre de chili chipotle.
