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Sandwich végétarien de seigle germé
Mordez dans ce sandwich végétarien juteux et appréciez ses touches de feta et de mayonnaise à l’ail. Notre copieux et audacieux pain de seigle germé aux 12 grains maintient en place les riches saveurs de ce sandwich.
Temps de préparation
15 min
Total Time
35 min
Portions
2
Portions
Fait avec Pain de seigle germé et 12 grains
Ingrédients
- 4 tranches de pain de seigle germé aux 12 grains Boulangerie Stonemill🅫
- 1 aubergine moyenne, tranchée
- 1 c. à table (15 ml) d’huile de noix de coco
- 1/4 tasse (60 g) de mayonnaise
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 tomate, tranchée
- 1/2 tasse (100 g) de feta, émietté
- 1/4 tasse (60 ml) de feuilles de basilic, hachées
Directions
- Préchauffer le gril du four.
- Badigeonner les tranches d’aubergines d’huile de noix de coco et déposer sur une plaque à pâtisserie.
- Enfourner. Cuire les aubergines environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et grillées.
- Dans une tasse, mélanger la mayonnaise et l’ail.
- Faire griller les tranches de pain. Étendre la mayonnaise à l’ail sur les tranches de pain grillées.
- Disposer les tranches d’aubergine, la tomate, le feta et les feuilles de basilic entre les tranches de pain.
- Couper le sandwich en deux, choisir la moitié la plus attrayante, puis déguster.
