Panini végétalien à la mozzarella et à la confiture de figue

Il est tendre et moelleux, le fromage fondant... et c’est végétalien! Ce panini à la mozzarella et aux figues est parfait avec notre pain à l’ail rôti et au sel de mer, fermenté naturellement. Il deviendra votre nouvel incontournable des dîners sucrés-salés.

10 min

12 min

1-2 Portions

Ingrédients

2 tranches de pain à l’ail rôti et au sel de mer Boulangerie Stonemill🅫
2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive
3-4 tranches (ou 1/2 tasse si râpée) de mozzarella végétale (ou de tout autre fromage)
Une poignée de roquette
1 c. à table (15 ml) de confiture de figue

Directions

Allumer et faire chauffer le presse-panini.
Badigeonner d’huile d’olive les deux côtés de 2 tranches de pain.
Ajouter une généreuse quantité de mozzarella sur l’une des tranches.
Étaler une cuillerée de confiture sur le fromage.
Ajouter de la roquette.
Fermer le sandwich avec l’autre tranche de pain badigeonnée d’huile.
Déposer dans le presse-panini jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu. Savourer!